為了慶祝老爸生日，我規劃了一連串的慶生享受之旅。除了到日光享受水晶SPA能量外，美食當然是不可或缺的一環囉！那天和老爸到行天宮拜拜後，我們轉入了附近巷子，來到這家由鼎泰豐師傅駐守的「勝香品點心總匯」大啖美食。
「勝香品」台北最好吃的小籠包
「勝香品」位處中山區的商業腹地，每到中晚餐，40人不到的店面座無虛席。看似迷你的店面為何有如此高的人氣？已有二十多年廚師經驗的吳老闆說，該店原為南京東路上鼎鼎大名的「上海灘茶餐廳」，店內兩百個座位時常高朋滿座，不足為奇。後來因老闆娘的腳積勞成疾，無法久站，老闆為了陪妻子療養，才收起經營十幾年的「上海灘」，直到妻子康復後才在目前建國北路的店址開設「勝香品」，迄今兩年多。
「勝香品」的主廚師承鼎泰豐，「小籠包、元盅雞湯、鹹豬肉蛋炒飯」是「勝香品」的鎮店三寶！
元盅雞湯、牛肉湯（110元╱一盅）只用最簡單蔥薑調味，然而經過三到四小時的燉煮，入味甚深！湯頭鮮甜不膩，玉米雞和牛肉的肉質軟嫩，吃進嘴裡更是入口即化！真的不誇張！
鹹豬肉蛋炒飯（80元）米粒炒得軟硬適中，切得勻碎的鹹豬肉帶出燻香的嚼勁，份量不少，適合分食。即使當作正餐也很飽足！
炒地瓜葉（70元）即使是簡單的一道菜，仍清爽可口，份量十足，讓我忍不住挾了好幾口配飯：P
入口處還有很多道小菜。（35元）
招待的牛蒡茶氣味清香，超順口！
小籠包（100元╱一籠8個）外形不起眼，但用筷子挾開裡頭一看……
噢！我的天也太多汁了吧！吃進嘴巴立刻爆漿！
重點是多吃幾個也不油膩！是我吃過最好吃的小籠包！（100元╱一籠8個）
蟹粉小包內餡除了嚴選的山豬肉外，還加上香氣濃郁的蟹肉和蟹黃。讓人食指大動！（200元╱一籠8個）
菜肉餃和素菜餃的外型很難分辨，不過內餡用料看得出師傅的用心……
菜肉餃（130元╱一籠8個）將絞肉切的細碎，混進蔥和冬粉中。絞肉淡淡的油脂增添了滑順的口感，讓讓蔥末等內餡不至於太乾澀。
素菜餃（150元╱一籠8個）內包高麗菜、香菇、筍絲和蔥，用料紮實，口感豐富多元！
蝦仁燒賣（170元╱一籠8個）賣相極佳，蝦仁新鮮彈牙，內餡湯汁充沛，也是要小心爆漿的小點！
「勝香品」就在行天宮對面的巷子裡。從民權東路2段152巷進來，步行約100公尺即可品嚐。
40人不到的店面座無虛席。
勝香品的菜單。很平價的消費。
當天我們7個人一起用餐，結帳時平均一個人約195元。還把吃不完的打包回家哩！
很靦腆的老闆。講話的時候很害羞，不過一談到他專業的廚藝，便熱情地侃侃而談。
「勝香品」點心總匯
電話：02-2506-1269
地址：台北市中山區建國北路二段186巷25號
營業時間：11:00~21:30（全日無休，每週六公休）
刷卡：不可
停車：附近有收費停車場
「勝香品」點心總匯
已改名黃龍莊 地址：台北市中正區牯嶺街43號(寧波西街口)
營業時間：11:00~21:30（全日無休，每週六公休）
刷卡：不可
停車：附近有收費停車場
留言列表
【夏霏，愛情學分必修班】 (4)