之前在愛小的老同學阿慶開了間「三葉蟲」咖啡店,不喝咖啡的我也去品嚐了一杯熱可可。超濃郁的熱可可口感綿密香滑,叫我和瑀珊忍不住在火車上喝完大喊:「太幸福啦!」以下是「三葉蟲」在媒體上的報導,改天也上那去辦個網聚好了:P




「三葉蟲」是Espresso專賣店,以印有三葉蟲標誌的玻璃杯裝著,酷酷的,喝來風味濃郁酸香,真有力。(135元╱杯,調味另加價)

壹點悠閒 咖啡 狂想曲 (原文:壹蘋果旅遊王)
http://travel.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=TravelArticle&NewsDate=20090310&Article_ID=31454489&SecID=3420517

對很多人而言,咖啡絕對不止是一杯咖啡而已,咖啡代表一種哲學,甚至是一種生活方式與態度。
在台灣,有很多特立獨行的咖啡店,看得到老闆的堅持,聞得到咖啡的迷戀,我們也喝到了另一種生活風貌。 
  
 
阿慶和店內的裝修超合的,都帶著一種懷舊卻又時尚的錯亂覺。  


十二台鍍金磨豆機 三葉蟲


某日,我經過台北市新生南路口發覺一家新開不久的小咖啡館「三葉蟲」,擠在麥當勞與傳統服飾店之中,門面窄而小,駐足多看一眼,目光被門內擠擠、小小懷舊的燈飾與座椅吸引,不由自主的走進去。 

咖啡的香氣充滿在有如斗室一般的空間,讓我吸了再吸,點了一杯老闆說的「招牌Espresso」,小小一杯,喝下卻是滿口醇苦與酸香,花香之中帶著木質的氣味,喚醒了全身的細胞。 


只賣 Espresso?果然有個性!
待我走過去仔細觀摩三十一歲的老闆阿慶煮咖啡,才注意到一字排開的磨豆機,哇!數一數有十二台之多,老闆你還好嗎?幹嘛!錢太多了嗎?一個店內擺了每台二萬元的磨豆機,數一數有十二台之多,還鍍金編號,超屌的,是不是噱頭搞過頭了? 


宣稱從小就喝咖啡、喝酒、抽雪茄的阿慶說,絕不是搞噱頭,每支豆子的風味都不同,同在一個磨豆機攪和重疊交錯,最後風味會錯亂掉。他遍尋台灣各地烘豆高手的豆子,挑選來自五、六家不同烘豆工坊的十二種配方豆,每種豆子都有個性,有專屬的磨豆機,務必讓風味純粹而專一,因為他相信,愛喝Espresso的人真的會在乎。 


阿慶磨豆、聞香、填壓,然後用改裝過的把手煮,告知他水果酸多一些、苦甘多一些,清淡或濃郁,他會像心愛的男人般為妳煮一杯屬於自己的味道。 


但是只賣Espresso會不會太無聊呀?他說不會。因為可以選擇加一大杯打好奶泡的牛奶調成「咖啡歐蕾」,也可以加可可喝,那就是「咖啡可可」,或者選擇各種糖漿、利口酒加味酒,或者單一純麥的威士忌,這裡的味道很「成人」。 

來這裡可以坐在一樓和情人擠著窩著搞曖眛,二樓有著可以捲曲身體的沙發,也有適合閱讀打電腦發呆的空間,入夜後三樓可以喝酒抽雪茄,有意思。 
  

三葉蟲


地址:台北市濟南路二段64-2號(新生南路口)
電話:02-2321-3905
營業時間:12:00~24:00,週一休。
刷卡:無


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    作家夏霏 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()